Kalsiyum Beslemesi

Geçtiğimiz yıllar içersinde, elmaların raf ömrünün uzatılması ve meyve kalitesinin geliştirilmesinin arzu edilmesiyle endüstri tarafından kalsiyum bitki besin maddesine daha fazla önem verildi. Bunun için yeni yaprak besin spreyleri marketlere tanıtıldı ve bu yeni ürünlere  üreticiler tarafından daha kararlı şekilde terfi edildi. Pensilvanya Tree Fruit Production rehberinde belirtildiğine göre Kalsiyum Klorür spreylerin kullanımının etkileri çok daha az maliyetli, ve elmalardaki düşük kalsiyum miktarının fizyolojik rahatsızlığını azaltmak için hızlıca uygulanabilirdir.Yaprak besin spreylerinin uygulamasının elma üretimine bir maliyet eklemesiyle birlikte bu maliyet kullanılan üretim çeşidi  ve uygulama miktarına bağlıdır. Kalsiyum uygulamasının maliyet avantajları üretici Acı benek gibi bir problemi azalttığında ya da elimine ettiğinde açıkça görülebilmesine rağmen ürün depo hastalıklarından elimine edilerek geldiğinde ve depodan alınan Mcintosh tip elmada olduğu gibi meyve kalitesi arttırıldığı durumlarda belirlenemeyebilir. Bir üreticinin bakış açısından bu eklenen maliyet geri dönebilir (kendisini karşılayabilir) olmalıdır.

          Kalsiyum eksikliğini düzeltmek için yapraktan kalsiyum uygulamalarına daha fazla dikkat verilmesine rağmen üreticiler meyve bahçelerindeki kalsiyumla ilgili hastalıkları azaltmaya yardımcı diğer kültürel uygulamaları da dikkatlice incelemelidirler. Topraktaki kalsiyum seviyesinin düşük olduğunda dengeli kalsiyum beslemesi yaklaşımı toprakla başlar ve aşırı veya yetersiz toprak nemi kalsiyum noksanlığına katkıda bulunur. Where warranted, bahçe toprakları drenajı arttırmak içi işlenmeli ve bu yeni bir bahçe tesis edilmeden önce yapılmalı. Kısa draught  periyot boyunca sulanan bahçeler pek çok üretici için fahiş  maliyetli olmasına rağmen malç kullanımı, yabani otların toprak yüzeyinde bırakılması ve faydalı ot kontrolü topraktaki nem stresini azaltmaya yardımcı olabilir. Düşük toprak Ph’ı ve kalsiyum kireçtaşı kullanımı ile düzeltilebilir ve genel olarak kalsitik kireç taşı toprak magnezyumu çok düşük olmadıkça dolomitik kireç taşının yerine kullanılabilir. Toprak Ph’sı ve kalsiyum seviyesi dikim işlemi için önceden planlanmış arzu edilen aralığa taşınmalıdır.

Sırasıyla Nitrojen, Potasyum, Magnezyum, Kalsiyum ve Bor gibi tüm besin elementleri yüksek değerli kalsiyumlu meyve üretiminde doğru miktarlarda kullanılmalıdır. Nitrojen, Potasyum ve Magnezyumun fazlalığı ile Kalsiyum, Bor ve Çinko’nun eksikliği meyvede Kalsiyumun seviyesinin azalmasına katkıda bulunabilir. Doğru toprak kullanımı ve yaprak doku testi üreticilere dengeli bir beslenme yaklaşımı izlemelerine yardım edecek ve üreticiler gereksiz besin maddesi ve gereğinden fazla suni gübre uygulamalarını keserek ve bitki için gerekli olan bitki besin elementlerinin eksikliğini (gidererek) azaltarak boşa giden para kayıplarını önlerler.

Ağacın yüksek Kalsiyum konsantrasyonuna sahip vegetatif kısmı ile meyvedeki kalsiyum miktarında ağacın yaşama gücü rol oynar. Yaşama gücündeki azalma sürgünlerin meyve için kullanılabilecek tüm kalsiyumu kullanmalarına neden olabilir. Üreticiler kalsiyum besin elementinde yönetimsel bir faktör olarak bitkinin yaşam gücünü olması gerektiği ölçülerde tutmak için çok fazla gayret göstermeleri gereklidir. Sırasıyla fazla budama, fazla miktarda nitrojen uygulama, aşırı budama sonucu gerektiği kadar iyi fidan aralık mesafesinin sağlanamaması ve  meyve yükünü azaltılması (yılda en az bir defa  yetiştiricilik bakımında seyreltme yapılması) gibi ağacın yaşam gücünde yönetimsel bir etkiye sahip çeşitli uygulamalar vardır.

Ağaçtaki meyve yükü meyvelerdeki kalsiyum miktarında etkilidir. Genel olarak düşük meyve yükü sonucunda düşük kalsiyum içeren ve kalsiyum rahatsızlıklarına daha fazla yatkın olan geniş elmalar oluşur. Diğer taraftan aşırı ürün yükü sonucu küçük ve standart boyutundan ufak elmalar oluşur ve bu ufak elmalar seyrek olarak Acı  leke’de olduğu gibi kalsiyum noksanlığı işaretleri gösterirler. Büyük elmaların ufak kalmasının nedeni olarak; ağaç üzerindeki stres nedeniyle  oluşabilecek  zayıf meyve tomurcuğu, yabancı tozlaşma için polen yetersizliği, meyve oluşumunu etkileyen çiçeklenme dönemi boyunca hava şartlarının kötü olması, meyve bahçesi içersinde yeteri miktarda balarısının bulunmaması, ve çiçek tomurcuklarının don zararına uğraması gibi çeşitli faktörler vardır. Bu faktörlerden donma zararı üreticilerin en az kontrol edebileceğidir. Üreticiler her yıl makul bir meyve yoğunluğunda ürün elde edebilmeleri için yardımcı olacak kültürel uygulamaları izlemelidirler.

Belirteceğim son faktör ise Acı benek gibi kalsiyum eksikliği hastalığına kalsiyum spreyinin kullanılması olacaktır. Kalsiyum spreyinin diğer bir ilave faydası ise meyveye kalsiyum uygulamasından sonra depolama ömrünün uzaması ve hasat zamanındaki erginliğinin geciktirilebilmesidir. Yapraklardan kalsiyum sprey uygulaması yapılacağı zaman en az 4 spreyin iki hafta aralıkla uygulanması önerilmektedir. İlave sprey uygulamaları hasat’a kadar yapılabilmesine rağmen çok kısa olan yetiştirme mevsimimiz yapabileceğimiz sprey sayısı üzerinde bir etkiye sahiptir.  Yapılan sprey uygulamasının sayısı değil ama uygulanan kalsiyum miktarının meyve içindeki kalsiyum düzeyinin artmasında ve hastalıkların üstesinden gelinmesinde oldukça büyük etkisi vardır. Pensilvanya eyaletinde üreticiler hektara 4,5 - 15 kg kalsiyumun her bir sezonda 6 ile 8 sprey uygulamasında verilmesini önermektedirler. Bu oranı düşürmek Acı Benek’in oluşumunu bir miktar kontrol etmemizi sağlayacak ve depoda bekleme süresindeki artışı çok az olacaktır. Hektarda 10-15 kg arasındaki kalsiyum uygulaması depolanma süresini attırması gerektiği düşünülmektedir. Kalsiyum Klorür pulu en ekonomik materyal olmasına rağmen  kullanılan ekipman üzerinde   oldukça fazla çürütücü (korozif) etkiye sahiptir ve yaprak yanmasıyla belirli şartlar altında lentisel meyve hasarına neden olur. Çeşitli kalsiyum içeren ticari ürünler tamponlara sahiptir ve çok daha az muhtemel yaprak ve meyve problemlerine neden olur. Diğer taraftan bu ürünler daha az kalsiyum içerir ve arzu edilen kalsiyum miktarı için daha fazla sprey uygulaması yapmayı gerektirebilir.  Yetiştirme mevsiminin yapraktan kalsiyum verilmesinin başlayabileceği aşamasındayız ve yetiştiriciler benek’in bir problem olmadığı kalsiyum uygulamasının maliyetlerine karar vermek zorunda kalacaktırlar.